【マンマ・マーマ】メールマガジン 2013年1月28日号

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【マンマ・マーマ】メールマガジン 2013.1.28号

 

 

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【マンマ・マーマ】メールマガジン 2013.1.28号

 

 

 

 

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###name###さん、こんにちは。

 

 

 

 

東海エリアの親子が輝くコミュニティ【マンマ・マーマ】です。

 

 

 

まだまだ寒い日が続きますけれど、

 

気象予報会社から気の早い「桜の開花予想」なども発表されて

 

ちょっとだけ「春、遠からじ」の気分になりますね。

 

 

 

 

さて先日、飲食店を営んでいる友人からこんな話を聞きました。

 

 

 

それは、「お皿を下げるタイミング」のこと。

 

 

 

接客業では、お皿下げのことを「バッシング」と呼ぶんだそうですが、

 

このバッシングのタイミングには、諸説・賛否両論あるそうで・・・

 

なるほど、と考えさせられました。

 

 

 

 

 

続きは「編集後記」で。

 

 

 

 

 

 

 

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           今日のメルマガ・ラインナップ

 

 

 

 

1.  「マンマ・マーマの間」は産後ケアインストラクターの朴玲奈さんが登場!

 

 

2.  新しい「マンマ・ブロガー」さん、いらっしゃ〜い!

 

 

3.  締め切り迫る!雛人形・五月人形の専門店『吉浜人形』からのプレゼント。

 

 

4.  「マンマ・ブロガー」のめぐmamaさんから子連れランチ情報が届きました!!

 

 

5.   【うち・まち・こそだち】は、豊川稲荷で有名な豊川市をピックアップ!

 

 

 

 

 

 

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「マンマ・マーマの間」は産後ケアインストラクターの朴玲奈さんが登場!

 

 

 

 

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各界で躍動する、プロフェッショナルなママにお話を伺う「マンマ・マーマの間」。

 

 

 

今回のご登場は、

 

産後ケアインストラクターの朴玲奈(パク・レイナ)さんです。

 

 

 

人生の一大事である出産は、

 

私達ママのカラダとココロに大きな変化をもたらすもの。

 

 

 

REINAさんは名古屋を拠点に

 

<産後>向けケアの大切さを広める活動をしている二児のママです。

 

 

 

チャーミングでエネルギッシュなREINAさんに

 

大須にオープンした『studio REINA PARK』でお話を伺いました。

 

 

 

 

 

⇒ http://mamma-mama.com/mammanoma/

 

 

 

 

 

 

 

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新しい「マンマ・ブロガー」さん、いらっしゃ〜い!

 

 

 

 

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様々な分野でスペシャリストとして活躍中のママさんに

 

続々とエントリーしていただいている「マンマ・ブロガー」。

 

 

 

今回も新たに、

 

3名のとってもユニークなブロガーさんに加わっていただきました。

 

 

 

新規加入のマンマ・ブロガーのラインナップを

 

是非ご確認くださいね!

 

 

 

 

★「子どもと住まいを考えるママ」村田佳保里さん

 

 

 

「環境と人体への優しさにこだわったシロアリ対策」

 

をしている会社、アイエコアップの代表、村田佳保里さん。

 

シロアリ業界では おそらく日本唯一の

 

<小さな子どもを持つママ社長>です。

 

それだけに、「子どもと安心して暮らせる住まいづくり」には

 

とことんこだわっていらっしゃいますよ!

 

 

 

⇒ http://ameblo.jp/i-ecoup/

 

 

 

 

★「ロザフィママ」しんがいひとみさん

 

 

 

紙で作る薔薇のアクセサリー

 

『ロザフィ』認定講師のしんがいひとみさん。

 

 

昨年4月に生まれたばかりのお子さんの子育てにも奮闘中!

 

お子さん連れで参加できる「ロザフィ」教室はいかがですか?

 

 

 

⇒ http://ameblo.jp/rozafi-sato310/

 

 

 

 

 

★「ベビーダンス&サイン&コモンママ」岩田布美子さん

 

 

 

出産をきっかけに、ベビーダンスに出会い、

 

子供がいても運動できるのが気に入ってインストラクターへ。

 

その後、赤ちゃん用サイン(よちよち手話)や、

 

わらべ歌ベビーマッサージの資格も取得した、超行動派ママです!

 

 

⇒ hhttp://joelove.blog135.fc2.com/

 

 

 

 

 

 

充実のマンマ・ブロガーラインナップをご確認下さい!

 

 

⇒ http://mamma-mama.com/blogeritiran/

 

 

 

 

 

 

 

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締め切り迫る!雛人形・五月人形の専門店『吉浜人形』からのプレゼント。

 

 

 

 

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今も昔も変わらない“お子さんの健やかな成長を願う”雛人形と五月人形。

 

 

 

 

 

愛知県最大級の雛人形・五月人形の専門店としてお馴染み

 

『吉浜人形』からのプレゼントは、

 

初節句を鮮やかに彩ってくれる雛小物を1名様に!

 

 

 

 

床の間に飾ってもよし、玄関の壁かけにしてもよし。

 

かわいらしい型染めのお内裏様とお雛様が、

 

桃の節句のお祝いに華やかさを添えてくれそうです。

 

 

 

 

ご応募の締め切りは1月31日です!

 

いますぐご応募下さい。

 

 

 

 

 

雛人形・五月人形の最新トレンドとプレゼントをチェック!

 

⇒ http://mamma-mama.com/mamacheki/

 

 

 

 

 

 

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「マンマ・ブロガー」のめぐmamaさんから子連れランチ情報が届きました!!

 

 

 

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「マンマ・ブロガー」のめぐmamaさんから

 

子連れランチ情報をいただきました。

 

 

 

 

子連れ大歓迎のお店のようで、

 

『お子様が店内でウロチョロしても、歌っても、泣いてもお互い様!』

 

という、うれしいスタイルのカフェなんです。

 

 

 

お子様連れでも気兼ねなく食事を楽しんでもらおうという

 

キッズデーイベントを開催したりもしているそうです。

 

 

 

 

めぐmamaさん、ステキな情報ありがとうございました!

 

 

 

 

こちらでチェック⇒ http://mamma-mama.com/kutikomi/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【うち・まち・こそだち】は、豊川稲荷で有名な豊川市をピックアップ!

 

 

 

 

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東海エリア各市町村の、

 

子育てに関する取り組みを紹介する【うち・まち・こそだち】。

 

 

 

 

今回は、日本三大稲荷のひとつ、豊川稲荷で有名な豊川市を訪ねました。

 

 

 

豊川稲荷の門前町として発展してきたこのまちは、

 

昔ながらのお祭りや行事などの伝統を守りつつ、

 

最近ではB級グルメとして「豊川いなり寿司」が全国区の人気になりましたね!

 

 

 

 

さらに豊川市では市制70周年の記念事業として、

 

今年11月にはB-1グランプリの開催も決定して、B級グルメの「聖地」となりそうですよ!

 

 

 

 

 

豊川の魅力をチェック⇒ http://mamma-mama.com/town/

 

 

 

 

 

 

 

 

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「編集後記」

 

 

 

 

お皿下げ、「バッシング」のタイミングって・・・?

 

 

 

 

 

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お客様のテーブルに、食事を済ませて何も残っていないお皿がある・・・・

 

 

このお皿をどんどん下げるべきかどうか。

 

 

 

飲食業の基本的なマニュアルでいえば

 

空いたお皿はどんどん下げて、テーブルの上を

 

いつもクリーンな状態にしておくのがサービスとされているのだそうですが

 

 

 

お店側からすると

 

どんどんお皿を下げることが、「早く帰れ」

 

と急かしているようで、なんとなく気が引けるというんですね。

 

 

 

あなたはどんなふうにお感じになりますか?

 

 

 

 

さらに、

 

 

まだお皿にいくらかの食べ物が残っているんだけれど、

 

全く食事がすすんでいないような場合・・・

 

 

この際には、「こちら、お下げしてよろしいですか?」でいいのだけれど、

 

 

 

完全に空いているお皿、ましてや紙ナプキンが丸めてあったりするようなお皿は

 

「お下げしてよろしいですか?」と訊くのも変なので

 

「こちらのお皿、お下げしますね」、と言うようにしているけれど

 

これって、なんとなく図々しく聞こえないかな・・・と

 

 

 

バッシングに関する悩みは尽きないようです。

 

 

 

ママ友たちとのランチなどで、ついつい長居をする機会が多い私としては

 

お店の方を結構悩ませてしまっているかしらん、とちょっと反省。

 

 

 

 

ただ、ほんのちょっとだけマーケティング論とかをかじった私からすると

 

「バッシング」=「お皿下げ」になってしまっているのは

 

ちょっともったいない感じもするんですよねー。

 

 

 

お皿を下げる⇒

 

テーブル上にスペースが空く⇒

 

追加オーダーのチャンス! と考えれば、

 

 

 

「お下げしてよろしいでしょうか?」なんてマニュアルチックに言うよりも

 

 

「よろしければ期間限定のデザートもご用意しておりますので、お試しください。
 私、このプリン昨日食べてみたんですけど、すごくおいしかったですよ♪」

 

 

なんて笑顔で言ってみると、追加オーダーの率も高くなりそうですよね。

 

 

 

これは、そう、ファーストフード店でよくある

 

「ご一緒にポテトはいかがですかー?」っていう「ついで買い商法」、

 

「クロス・セル」の手法ですね!

 

 

 

 

なーんて、考えつつも、我が家の食卓は、

 

 

「ちょっとー、早く食べてよー、お皿早く下げたいんだからー!!」・・・

 

 

 

接客マニュアルも、マーケティング論も通用しない、

 

文字通りの、「ビシバシ・バッシング!!!」の毎日なのでした。

 

 

 

 

 

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

では、また元気にお会いしましょう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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